La Cancoillotte
Le Mont d'Or
Le Morbier

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 La fabrication

A la fromagerie de Flagey

Passez votre souris sur les photos et vous découvrirez quelques unes des étapes de fabrication du Comté

La chauffe du lait.

 Le démoulage des futurs Comtés
 La pose des étiquettes qui renseignent sur l'origine du Comté  Le nettoyage des cuves.